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キッチン

Detail 02 Kitchen

スキルがあるか無いかは、スタート地点の差でしかない。

テーマカフェで働きたいと思ったきっかけは?

前職で料理の職人的な部分を体験したので、次はお客様を楽しませる事に特化した料理に関わってみたいと思い仕事を探していたところ、話題だったコラボカフェというワードを見つけたので調べてみました。まさに自分が探していたジャンルの料理を提供しているコンテンツだと、すぐにアルバイトから応募しました。前職のトラウマもありましたが、こんなに楽しく仕事をした事が無かったので、もっと会社に貢献したいと思い正社員としての勤務を希望しました。正社員になっても楽しく仕事をさせていただいてます。

料理スキルは必要?

包丁握った事が無くても即戦力!とは言えませんが、簡単な切り物などの仕込みから回数をこなしていけば、少しずつ出来ることが増えていくと思います。料理スキルが必要かと言われたら、自分はNOだと思います。料理スキルがあるか無いかの差は、スタート地点の差でしかないと思っているからです。スキルがあっても毎日ダラダラと仕事をしていたら、スキルゼロの人に抜かされるし、スキルが無くてもコツコツ出来ること増やせば経験豊富な人に追いつく事ができます。なのでスキルが無くても料理が「好き」な人なら誰でも楽しく仕事が出来る職場だと思います。

山田悠太(BOX cafe&space ルミネエスト新宿店)

募集要項(キッチン)

募集ポジション

マネージャー、サービスマネージャー、キッチンマネージャー、ホール、キッチン、ドリンク

業務内容

ポジションはホールやキッチン、ドリンクや物販など色々なお仕事にチャレンジできます!
新規店舗も続々出店予定で、オープニングメンバーとして一からのお店作りに携われるチャンスもあります。
また、ゆくゆくは店舗のシェフやマネージャーとしてお店の運営、管理、スタッフの育成をやってみたい、という方は、入社して間もなくマネジメントポジションへの登用なんて事も?!
そしてテーマカフェの最大の良さは「Eat the Entertainment!」。
食×エンタメが融合した世界観溢れる空間で、お客様の笑顔はもちろん、スタッフが楽しく笑顔で働けるようなお店作りをお任せします!

■コンテンツの世界観を表現していきます!

1.5~2ヶ月ごとに、映画・アニメ・キャラクター・アーティスト・オンラインゲームなどとコラボする飲食店の企画・運営のお仕事。店舗運営をメインに行なっていただきます。現在は20代後半~30代前半の方が活躍中です。フードやドリンクはもちろん、スタッフの立ち居振る舞いなども含めてコンテンツの世界観を演出し、好きで溢れる空間をお届けしましょう!

■お任せする業務

▽コンテンツの切り替え/店舗運営業務
店舗オープンに向け、内外装や物販の準備・コンテンツのレクチャー・発注業務などを実施。オープン後は店舗での接客やスタッフのマネジメント、売上管理などを行ないます。調理経験がある方は、コンテンツメニューのレクチャーやクオリティーコントロールなどをお任せします。

※準備期間は約3ヶ月~半年、店内の切り替え作業は3日程度。
※各店舗5~12名の社員とアルバイトで運営。

■業務のポイント

◎未経験でも安心してスタートできます!
入社後は、まず会社の基礎知識を知るための座学を実施。その後、店舗にて店長からのOJTを1週間予定しています。最初は経験や希望に合わせてキッチン又はサービスのどちらかのみからスタート。ゆくゆくは両方の業務をお任せします!調理未経験の方も、フードやドリンクは簡単に調理できるレシピが中心。調理方法も決まっていますのでご安心ください。

◎幅広いキャリアステップがあります!
調理経験がある方は、シェフやメニュー開発担当などに。接客経験がある方は、店長や新店舗の立ち上げに挑戦可能。他にも、複数店舗の統括や本社サポートなどの道もあり、将来的には様々なキャリアに携わるチャンスがあります。

応募条件

<職種・業界未経験、第二新卒、社会人未経験、社会人経験を5年以上お持ちの方歓迎!>
<【調理・飲食店勤務・飲食マネジメント】のいずれかのご経験がある方は優遇します!!>
■学歴・ブランク不問
■「映画やアニメが大好き」「話題のテーマカフェで働いてみたい」「SNSで人気のお店をつくりたい」という方、ぜひご応募ください。
■特別な応募資格はありません。入社後は、イチから丁寧に教えていきます!

★こんな方歓迎★

  • 「好き」な気持ちを持っている方
  • エンタメが好き、サブカルが好きな方
  • 人と接するのが好きでサービス精神が旺盛
  • クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方
  • 柔軟に新しいチャレンジができる方
  • スキルアップ、キャリアアップしたい方!

雇用形態

正社員
※試用期間が3ヶ月間ありますが、待遇に変更はありません。

勤務地

※下記グループ会社への在籍出向です。

■株式会社トランジットテーマカフェオペレーション
└東京都渋谷区恵比寿4-20-4

■OH MY CAFE

  • 表参道

■Harry Potter Cafe

  • 赤坂

■The Unknown Cafe Gallery Harajuku

  • 原宿

■「BOX cafe&space」

(東京)

  • ルミネエスト新宿店
  • 新宿ミロード1・2号店
  • 原宿アルタ店
  • 表参道ヒルズ店
  • 表参道店
  • 渋谷GEMS店
  • SHIBUYA109店
  • 東京ソラマチ店 など

(大阪・愛知)

  • 天王寺MIO店
  • 梅田ロフト店
  • 名古屋ラシック1・2号店

■「THE GUEST cafe&diner」

  • 池袋PARCO
  • 名古屋PARCO
  • 心斎橋PARCO

■「TOKYO PARADE goods & cafe」

  • 渋谷PARCO

勤務時間・休日

【営業時間】
10:00~23:00
※店舗により異なる

【勤務時間】
9:00〜23:30
※シフト制・休憩あり
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩あり 8時間勤務・1時間

【休日】
▼公休:9日/月
▼時期休日:3日(12月から5月)
▼年間休日:111日

【休暇等】
▼有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり)
▼慶弔休暇(有給:事由によって1〜5日)
▼産前産後休暇・育児休業
▼介護休暇・介護休業

給与

月給 22万8,500円~40万円

【給与・賞与】
経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。
▼給与改定(年1回)
▼決算賞与(年1回)

【手当】
▼残業手当
(固定残業見合手当/残業見合45時間を超えた分は別途支給)
▼法定休出手当
▼深夜勤務手当(22:00〜25%UP)
▼交通費全額支給(上限月5万円)

待遇・福利厚生

【福利厚生】
▼社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
▼健康診断
▼社員割引
▼部活動(GOLF部、野球部、サーフィン部、フットサル部、ダイビングサークル、空手部等)
▼各種社内イベント
▼まかない有
▼制服貸与有

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